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春暖花开甘孜地区位于中国四川省西部，是藏族聚居区，这里的特色美食融合了藏族文化和四川菜的特点，以下是一些甘孜地区的特色美食：
1. "酥油茶"：藏族的传统饮品，由砖茶、酥油、盐和水混合煮制而成，具有独特的香味和口感。
2. "糌粑"：用青稞面蒸制而成，是藏族人的主食之一，通常搭配酥油茶食用。
3. "青稞酒"：用青稞发酵制成的酒，酒精度数不高，是藏族人日常生活中常见的饮品。
4. "酥油饼"：一种用酥油和面制成的饼，外酥里嫩，香脆可口。
5. "烤全羊"：在藏族地区非常受欢迎的菜肴，通常在节日或庆典时制作。
6. "牦牛肉"：甘孜地区以高原牦牛肉而闻名，肉质鲜美，可以做成各种菜肴，如牦牛肉干、牦牛肉火锅等。
7. "酥油茶饼"：将酥油和茶汁混合后制成的饼，口感独特。
8. "酥油果"：一种用酥油、糖和面粉制成的甜点，香脆可口。
9. "酸菜"：藏族人喜欢用酸菜作为菜肴的调味品，常见的有青酸菜、萝卜酸菜等。
10. "土豆烧牛肉"：虽然不是藏族传统美食
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王自在喜鹊9Q谢请！据了解，甘孜的美食如下：
丹巴香猪腿，是四川省甘孜藏族自治州丹巴地区的特色美食。丹巴香猪腿选取当地纯种藏猪整条前腿或后腿为原料，去皮直接自然风干，或抹上少量食盐、花椒、海椒后风干而成。食用时，煮熟或用炭火烘烤，切成小块状或撕成丝状，入口鲜嫩而清香，营养丰富，味美可口。
道孚花馍馍，是四川省甘孜藏族自治州道孚地区的特色小吃。花馍馍是用面粉做成的一种夹心并模印图案的薄饼，起源于清朝时期。制作时，面粉加少许苏打和水揉成巴掌大的面坨，包入用酥油、核桃、糌粑、奶渣、红糖、白糖、芝麻等做成的馅料，中心贴一小片青绿的萝卜叶，再用模子印上各种花色图案，将成形的花馍馍置于平底锅在火上炕好即可。
团结包子，原名蒸肉，是四川省甘孜藏族自治州巴塘地区的特色美食。团结包子说通俗一点叫大包子，是以面粉、玉米面、牛肉、猪肉、土豆、小白菜、葱、姜、精盐、酱油、味精、香油等为原料制成。其外形别致，似包非包，似饼非饼，可大可小。食用时将大蒸包随意切成块，吃起来味道鲜香，油而不腻，味美可口。
青菠面，是四川省甘孜藏族自治州的特色风味小吃之一。青菠面是以上等面粉、菠菜、香菇、火腿肠、老鸡等原料，配以食用碱、鸡蛋液、精盐、葱、姜、味精、鸡精、色拉油、奶汤等调料制作而成。青菠面色泽碧绿，有多种食用方法，吃起来柔韧绵滑，汤鲜味美，营养丰富。
其次，比如康巴凉粉、耗牛肉、酥油糌粑那也是必须要尝尝的。特别推荐甘孜州雅江一带的松茸等野生菌那是一定要尝的，如果赶上采收季，那一定带些回来送朋友，不过一定要在当地藏民手里直接买哈（刚采下），现在很多以人工种植或其它产地冒充。据悉，雅江的松茸是全球公认最好的。
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